Clik here to view.
Pečena kaša z jabolkom in lešniki ter kremnim namazom cimeta
Obožujem enostavne jedi, ki ne zahtevajo veliko kompliciranja, umazane posode. In če je ta jed, tako kot ta pečena kaša, še zdrava, so te še toliko bolj in pogosteje prisotne na našem jedilniku....
View ArticleClik here to view.
Otroški šampanjec z okusom bezga in mete
Otroški šampanjec z okusom in mehurčki, si lahko po naravni poti naredimo tudi doma. Potrebujemo le kefirjeva zrnca za vodni kefir (najdete jih preko Kefirhood.com) vodo ali sok, okus ter nek sladkor...
View ArticleClik here to view.
Palačinke iz kefirja na tri slastne načine
Palačinke. A jih kdo ne mara? Ne poznam nobenega otroka, niti odraslega, ki bi imel kaj proti palačinkam. A ste vedeli, da jih čisto preprosto in na enak način pripravimo lahko tudi iz kefirja? O, ja!...
View ArticleClik here to view.
Druga fermentacija - kefir z okusom
Z drugo fermentacijo ne samo, da dodamo kefirju okus, temveč poskrbimo, da se hranilne vrednosti, vitamin B 12 in folna kislina v kefirju še povečajo. Kalcij in magnezij po drugi fermentaciji kefirja...
View ArticleClik here to view.
Čokoladni muffini z jabolkom
Za te čokoladne mufine sem uporabila moj osnovni recept za muffine, kjer sem navadni jogurt zamenjala za lonček doma pridelanega kefirja ter pri količini moke, del le-te zamenjala za žlico...
View ArticleClik here to view.
Solata s polpekočim prelivom iz kefirja
Namesto jogurta lahko kot preliv za solato uporabimo tudi kefir. Jaz ga v tem primeru začinim dodatno s pekočim čilijevim oljem ali sveže zmletim čilijem. Tako se mi zdi, da čili da solati in kefirju...
View ArticleClik here to view.
Domača skuta
Domačo skuto lahko pripravimo na zelo enostaven način doma. Dlje časa jo bomo fermentirali, manj laktoze bo vsebovala. Nam osebno je najboljša skuta iz sveže pripravljenega mleka (kupljenega v...
View ArticleClik here to view.
Posolanka s slivami in orehi
Posolanka pravimo v Prekmurju pogači, ki je pripravljena iz mlečnega testa in s skutinovim nadevom. Lahko jo pripravimo samo iz skutinovega nadeva, lahko pa dodamo orehe, lešnike, jabolka, slive, …Med...
View ArticleClik here to view.
30-minutne česnove bombetke z bučnimi semeni
Za česnove bombetke lahko uporabite moko po želji. Vendar bodo najbolj puhaste in mehke z belo moko. Pridejo pa čudovito tudi z ostalo moko. Sem že delala z mešanico ržene in črne moke, s polnozrnato...
View ArticleClik here to view.
Jabolčno skutine potičke
Potica, potičke, mini potičke ... Mmmm! Različni nadevi, kombinacije. Tokrat smo izbrali skutin nadev, oz. nadev in kremnega kefirja, ki smo ga pripravili doma. Seveda lahko uporabite tudi navadno...
View ArticleClik here to view.
Probiotična oranžada
Ta naša mehurčkasta pijača sicer nima 3 srčkov, bi pa lahko imela, saj je prav tako naravna, saj so mehurčki naravno proizvedeni preko fermentacije s pomočjo probiotičnih bakterij, ki živijo v...
View ArticleClik here to view.
Bela spirala s semeni
Ena boljših voščil za dobro jutro je, ko zadiši iz kuhinje po sveže pečenem kruhu. Te naše spirale so sicer pripravljene iz bele pšenične moke, lahko pa jh pripravimo tudi iz polnozrnate moke, pirine,...
View ArticleClik here to view.
Spočita bela makovka s kefirjem
Obožujem makovke. Sploh, če je štruca malo večja in jo lahko narežem na rezine in še kaj namažem na njo. Ker sem želela pri makovki uporabiti čim manj kvasa, sem v testo dodala kefir, ki vsebuje...
View ArticleClik here to view.
Hrenov namaz iz kremnega kefirja
Hrenov namaz je zakon! Najbolj paše na črnem rženem kruhu. Mmm ... In če je namaz pripravljen še iz kefirja, ki vsebuje mnogo več probiotikov kot kisla smetana, bi lahko napisali, da je toliko boljši...
View ArticleClik here to view.
Hitra priprava starterja (drožev) & suhega brezkvasnega nastavka za...
Kruh brez kvasa. Ni tako komplicirano, kot je videti besed na prvi pogled. Prvi kruh brez kvasa lahko pripravimo v enem samem dnevu.Ob prvi pripravi takšnega kruha moramo najprej narediti aktivne...
View ArticleClik here to view.
Fermentiran zeliščni namaz s kaljenimi ajdovimi semeni - Pegan
Super zajtrk! Zakaj super? Ker se v njem skrivajo 3 različna super živila, ki lahko pomagajo našemu telesu k bolšemu počutju. Te so: Kaljena ajdova semena Pegan se kalijo in sušijo na nizki...
View ArticleClik here to view.
Fermentiranje zelenjave z zrnci vodnega kefirja
Zelenjavo (in tudi sadje) lahko fermentiramo (po domače kvasimo) na različne načine. Poznate kvašene ugorke? Nobeno poletje ali dober piknik ne mine brez njih. Ko me nejeverno, tisti preko Mure,...
View ArticleClik here to view.
Probiotični sirni namazi - čokolada, orehi, posušene maline ali zelišča?
Ko boste enkrat poskusili okus tega sirčka oz. sirnega namaza, ne boste več kupili tistega iz trgovine. Poleg tega je ta namaz edini, ki vsebuje probiotične kulture oz. naravne probiotike, vitamin...
View Article