Clik here to view.
Solata s polpekočim prelivom iz kefirja
Namesto jogurta lahko kot preliv za solato uporabimo tudi kefir. Jaz ga v tem primeru začinim dodatno s pekočim čilijevim oljem ali sveže zmletim čilijem. Tako se mi zdi, da čili da solati in kefirju...
View ArticleClik here to view.
Domača skuta
Domačo skuto lahko pripravimo na zelo enostaven način doma. Dlje časa jo bomo fermentirali, manj laktoze bo vsebovala. Nam osebno je najboljša skuta iz sveže pripravljenega mleka (kupljenega v...
View ArticleClik here to view.
Posolanka s slivami in orehi
Posolanka pravimo v Prekmurju pogači, ki je pripravljena iz mlečnega testa in s skutinovim nadevom. Lahko jo pripravimo samo iz skutinovega nadeva, lahko pa dodamo orehe, lešnike, jabolka, slive, …Med...
View ArticleClik here to view.
30-minutne česnove bombetke z bučnimi semeni
Za česnove bombetke lahko uporabite moko po želji. Vendar bodo najbolj puhaste in mehke z belo moko. Pridejo pa čudovito tudi z ostalo moko. Sem že delala z mešanico ržene in črne moke, s polnozrnato...
View ArticleClik here to view.
Jabolčno skutine potičke
Potica, potičke, mini potičke ... Mmmm! Različni nadevi, kombinacije. Tokrat smo izbrali skutin nadev, oz. nadev in kremnega kefirja, ki smo ga pripravili doma. Seveda lahko uporabite tudi navadno...
View ArticleClik here to view.
Probiotična oranžada
Ta naša mehurčkasta pijača sicer nima 3 srčkov, bi pa lahko imela, saj je prav tako naravna, saj so mehurčki naravno proizvedeni preko fermentacije s pomočjo probiotičnih bakterij, ki živijo v...
View ArticleClik here to view.
Bela spirala s semeni
Ena boljših voščil za dobro jutro je, ko zadiši iz kuhinje po sveže pečenem kruhu. Te naše spirale so sicer pripravljene iz bele pšenične moke, lahko pa jh pripravimo tudi iz polnozrnate moke, pirine,...
View ArticleClik here to view.
Spočita bela makovka s kefirjem
Obožujem makovke. Sploh, če je štruca malo večja in jo lahko narežem na rezine in še kaj namažem na njo. Ker sem želela pri makovki uporabiti čim manj kvasa, sem v testo dodala kefir, ki vsebuje...
View ArticleClik here to view.
Hrenov namaz iz kremnega kefirja
Hrenov namaz je zakon! Najbolj paše na črnem rženem kruhu. Mmm ... In če je namaz pripravljen še iz kefirja, ki vsebuje mnogo več probiotikov kot kisla smetana, bi lahko napisali, da je toliko boljši...
View ArticleClik here to view.
Hitra priprava starterja (drožev) & suhega brezkvasnega nastavka za...
Kruh brez kvasa. Ni tako komplicirano, kot je videti besed na prvi pogled. Prvi kruh brez kvasa lahko pripravimo v enem samem dnevu.Ob prvi pripravi takšnega kruha moramo najprej narediti aktivne...
View ArticleClik here to view.
Fermentiran zeliščni namaz s kaljenimi ajdovimi semeni - Pegan
Super zajtrk! Zakaj super? Ker se v njem skrivajo 3 različna super živila, ki lahko pomagajo našemu telesu k bolšemu počutju. Te so: Kaljena ajdova semena Pegan se kalijo in sušijo na nizki...
View ArticleClik here to view.
Fermentiranje zelenjave z zrnci vodnega kefirja
Zelenjavo (in tudi sadje) lahko fermentiramo (po domače kvasimo) na različne načine. Poznate kvašene ugorke? Nobeno poletje ali dober piknik ne mine brez njih. Ko me nejeverno, tisti preko Mure,...
View ArticleClik here to view.
Probiotični sirni namazi - čokolada, orehi, posušene maline ali zelišča?
Ko boste enkrat poskusili okus tega sirčka oz. sirnega namaza, ne boste več kupili tistega iz trgovine. Poleg tega je ta namaz edini, ki vsebuje probiotične kulture oz. naravne probiotike, vitamin...
View ArticleClik here to view.
Smoothi iz kokosovega kefirja z jagodami & banano
Odlična ideja za vse tiste, ki ne prenašamo ravno najbolje mleka, pa si vseeno zaradi zdravja želimo privoščiti naravne super probiotike. Kot sem napisala že v prejšnjem članku, lahko kefir z več kot...
View ArticleClik here to view.
Sadne probiotične lučke
Probiotične, naravne sladoledne lučke. Brez E-jev, brez dodanim umetnih arom in sladil. Enostavno, zdravo in dobro. Otroci jih obožujejo. Kombinacij je toliko kolikor je različnih ljudi in okusov. Pri...
View ArticleClik here to view.
Avokado polnjen s kefirjem in jajcem
Začnimo dan s probiotiki in z zdravimi maščobami, beljakovinami in s predvsem hitro pripravljenim in okusnim zajtrkom. Zdravilne lastnosti avokada smo opisali v članku o Avokadovem namazu - kremi....
View ArticleClik here to view.
Kremni kefir - kako pripravimo različne stropnje kremastosti?
Kremni kefir je zakon! Uporabimo ga lahko kot osnovo za omake, pomake, prelive, namaze ipd. V bistvu z njim lahko nadomestimo kislo smetano, grški jogurt in še kaj. Začinimo ga lahko z različnimi...
View ArticleClik here to view.
Vodni kefir - probiotična naravna sodavica z okusom
Zrnca za vodni kefir Vodni kefir ni niti približno podoben okusu kefirja, ki ga naredimo iz mleka. Za vodni kefir bi lahko napisali, da dobimo okus "slatine" oz. je okus podoben Radenski z okusom ali...
View ArticleClik here to view.
Zlejvanka z jabolki in malinami
Slastno, enostavno, dobro in hitro gotovo. Tisti, ki ne marate kefirja, ga lahko nadomestite z jogurtom. Sestavine: 4 jajca4 žlice sladkorja4 zvrhane žlice moke1 rumov sladkor1/2 žličke vanilije v...
View ArticleClik here to view.
Kumarična solata s kremnim kefirjem
Hladna kumarična solata v vročih poletnih dneh je ideal. Sicer jo velikokrat pripravim tudi iz jogurta, vendar če je v hladilniku dovolj kremnega kefirja, ni debate o tem, kakšna oz. katera bo druga...
View Article